今年から「あのあれ」について学んでいるので、「あのあれ」について学んだことを復習的な意味合いを込めて書き残す。 何の話かというとワインの話です。 セッション1 序論 「あのあれ」のテイスティングの目的はワインの「分析」にあり、ソムリエ協会とは別…